Milch und Fleisch vom Grauviehhof

Wie in einer guten Küche, so ist auch bei der Wurst- und Käseherstellung die Qualität der Rohstoffe die Grundlage für ein gutes Produkt.

Alle Grauviehprodukte zeichnen sich durch ihre einzigartige Zusammensetzung aus. Bei der Wurst ist es der geringe Fettgehalt von 8% bis 14%.
Bei der Milch die besondere genetische Ver­an­la­gung zur ver­mehr­ten Bil­dung von un­ge­sättig­ten Fett­säu­ren (Omega 3) und weite­ren wert­vol­len In­halts­stoffen, die ande­ren Rassen be­reits ver­loren ge­gan­gen sind. Dadurch wird ihr eine pro­bio­tische Wir­kung gegen­über be­stimm­ten Krank­hei­ten nach­ge­sagt.

Qualität und Fairness liegen Jürgen Zettl, Besitzer des Grauviehhofs, am Herzen. 2009 hat er deshalb die Initi­ative "Der faire Milch­lieferant" ge­grün­det. Lesen Sie mehr.

Unsere Grauvieh-Produkte:

• Wurstwaren, Käse
• Fleisch vom Kalb, Rind, Kuh oder Ochs - alle Stücke vom Knochen bis zum Filetstück
• Premium-Milchmastkälber auf Anfrage

Achten Sie auch auf unseren Aushang am Hof !